اللحمة المفرومة بتدخل فى كتير من وصفات المطبخ سواء المصرى أو العالمى، بتلاقيها فى كل حاجة، أنا بحسها جوكر كل الوصفات فى كل مطابخ العالم، بتدخل فى الصوانى والطواجن، بتدخل مع الرز والمكرونة والخضار، بتلاقيها مع العيش والمخبوزات بشكل كبير، وبتكون حشوات رائعة فى البوريك وغيرها، اللحمة المفرومة مع البيتزا حاجة كده من عالم تانى، أما بقى فى وصفات المطبخ الإيطالى، فقولوا زى ما انتوا عاوزين.. النهاردة هنتعلم طريقة تعصيج اللحمة المفرومة مع بعض.

طريقة تحضير اللحم المفروم:

المكونات: 
1/2 كيلو لحم مفرومة
 بصلة مفرومة متوسطة الحجم

4 فص ثوم مفروم
2 ملعقة شاى ملح

1/4 ملعقة شاى فلفل أسود مطحون

1/2 ملعقة شاى بودرة بصل

1/2 ملعقة شاى قرفة ناعمة

1/2 ملعقة شاى حوز الطيب (حسب الرغبة)

1/2 ملعقة شاى فلفل أحمر حار (حسب الرغبة)

طريقة التحضير:

نقوم بتحضير اللحم المفروم، ففى وعاء عميق مناسب، نضع البصل المفروم والثوم ونقوم بتحميره حتى يأخذ اللون الأصفر، ثم نضيف اللحم المفروم وجميع التوابل إلى اللحم المفروم داخل الوعاء، ونُقلب المكونات جيدا، ونترك اللحم على نار هادئة.

نراعى أن نُتابع اللحم المفروم كل فترة حتى لا يجف ماؤه ويحترق، فإذا قل الماء، نقوم بتزويد نصف كوب من ماء الصنبور شيئا فشيئا حتى يصل اللحم المفروم للتسوية الكاملة.

يمكن إضافة صلصة الطماطم ومعجون الطماطم للمكونات السابقة فى حالة الرغبة فى الحصول على لحم مفروم بالصلصة الحمراء.

جربوا وصفتنا وقولوا لنا رأيكم فيها.. وبالهنا والشفا إن شاء الله