الثورة الرهيبة اللى حصلت فى عالم الحلويات الشرقية، واللى بدأت من مصر، وخصوصا من ساعة ما أحد محلات الحلويات المشهورة نزل وصفته المميزة الكنافة بالمانجة، ثورة تستحق كل تقدير، بقى فى تنافس شرس كل سنة بين صناع الحلويات الشرقية على التجديد فى شكلها والنزول بالموضة اللى تخلى نسبة المبيعات عندهم أعلى من غيرهم، ومن نتايج الثورة دى ظهور الكنافة بالنوتيلا، سعرات رهيبة، ودمار شامل لأى ريجيم. تعالوا نتعلم طريقة تحضير كنافة بالنوتيلا سوا، ونستعوض ربنا فى الميزانية والوزن.

طريقة تحضير كنافة بالنوتيلا:

المكونات:

1/2 كيلو كنافة "يُفضل تكون مفرزة"

1/2 كوب سمن بلدى

2 ملعقة كبيرة سكر بودرة

للحشو:

شيكولاته نيوتيلا

للتزيين:

كريم شانتيه

طريقة التحضير:

يتم تسخين السمن وإضافته مع الكنافة وفركها جيدا حتي تتشبع كل حبات الكنافة بالسمن، وتترك لتهدأ حوالى ربع ساعة.

يتم تسقية الكنافة بالشربات البارد الثقيل وتترك مرة أخرى حتى تهدأ.

يتم دهن صينية مقاس 30 بالسمن ونضع كمية الكنافة ونكبسها جيدا باستخدام راحة اليدين، مع مراعاة رفع الكنافة فى جوانب الصينية.

يتم حشو الصينية بشيكولاتة النوتيلا، وتزيينها بوردات من الكريم شانتيه.

تحضير الشربات (القِطر):

فى وعاء عميق مناسب، نضع السكر على النار، ثم نُضيف إليه الماء ونٌقلب جيدا، وبعد دقيقتين من التقليب 

المستمر، نُضيف عصير الليمون، الذى يساعد كثيرا فى ربط السكر والماء ببعضهما لتكوين عسل الشربات، ونتركه على نار هادئة لمدة 10 دقائق حتى يتكرمل "حتى يصبح سميكا"، ثم نرفعه من على النار، وندعه يبرد فى درجة حرارة الغرفة، ثم نسكُبه فوق الكنافة بحيث يغمر سطحها بالكامل.

دى كانت وصفتنا وهى طريقة تحضير كنافة بالنوتيلا، ، أتمنى إنها تكون سهلة، تقدروا تشوفوا تفاصيل اكتر للوصفة من خلال الرابط ده

ولو عجبتكم، اعملوا لها شير عشان الكل يستفيد، وبألف هنا.