أُحب من الأسماء ما شابه اسمها ووافقه أو كان منه مُدانيا!! ده غنوة جميلة للسيدة فيروز، بس مش عارفة ليه حاسة إنها بتوصف بمنتهى الدقة إحساسي ناحية طبق شوربة لسان العصفور بقطع الدجاج.. أُحب من الشوربة ما شابه وصفتها أو وافقه أو كان منها مُدانيا.. حُب شوربة فيها كريمة بالنسبة لي لا يوازيه أى حُب آخر.. تعالوا معايا نحب في طريقة تحضير شوربة لسان عصفور بقطع الدجاج سوا

طريقة تحضير شوربة لسان عصفور بقطع الدجاج:

المكونات:

كوب حبوب لسان عصفور

لتر شوربة دجاج (أو مرقة دجاج)

ربع كيلو أوراك دجاج مخلية (شيش طاووق)

شبت طازج مفروم

2 فص ثوم مفروم

كوب كريمة طهي

1/4 ملعقة شاى فلفل أسود مطحون

1/2 ملعقة شاى ملح طعام

عصير ليمونة

 ملعقة طعام زيت زيتون

طريقة التحضير:

نقوم بتقطيع أوراك الدجاج لقطع صغيرة متساوية فى الحجم، ثم نعمل على تتبيلها بالملح والفلفل الأسود الناعم.

فى وعاء مناسب، نضع ملعقة من زيت الزيتون ثم نضع الثوم المفروم ونُقلبه حتى يذبل قليلا.

نضع بعدها قطع الدجاج لتحميرها، وبعد تحميرها نُضيف لسان العصفور، ثم الشوربة ثم كريمة الطهي.

نقوم بتتبيل المكونات باملح والفلفل الأسود، ثم نُغلق غطاء الوعاء ونترك الشوربة حتى تصل للتسوية الكاملة.

بعد تمام التسوية، وقبل رفع الشوربة من على النار، نضيف عصير ليمونة واحدة، والشبت المفروم، ثم تُقدم.

طريقة تحضير شوربة لسان عصفور بقطع الدجاج، لذيذة ومُشبعة جدا، تعتبر فى حد ذاتها وجبة متكاملة، احنا بنرشحها لحضراتكم فى شهر رمضان الكريم، خصوصا للناس اللى بتحب تاكل حاجة بسيطة وتنزل تصلي.. شوفوا الطريقة بالتفصيل فى الفيديو ده، وبالهنا.