طريقة عمل الكيك الرخامية 

كل فترة بنحب نعمل كيك ، أولا ينفع جدا فى الفطار، ثانيا مكون من مكونات اللانش بوكس وكل الأطفال بيحبوه، ثالثا طعم وهمى يشرح القلب  لوعرفنا نظبطها .

الكيك الرخامة وصف لشكل الكيكة بعد ما بنخلصها بنوزع الكاكو مع الكيك بشكل كأنها ترابيزة رخام. 

مش هطول عليكم فى الكلام .. يالا نشوف مع بعض طريقة عمل الكيك الرخامية 

المكونات لطريقة عمل الكيك الرخامية :

* ٤ بيضات.

* ١٢٥ جرام سكر أبيض (نصف كوب)

* ١٥٠ جرام زبدة (غير مملحة) كوب إلا ربع

* ١٥٠ جرام دقيق (لكل الأغراض).

* ملعقة كبيرة بيكينج بودر.

* ذرة ملح

* ٢ ملعقة كبيرة بودرة الكاكاو.

* ربع كوب ماء دافئ.

* ملعقة صغيرة ممسوحة سكر بودرة (حسب الرغبة).

خطوات التحضير لعمل الكيك الرخامية: 

1- نضيف البيض والسكر ونضربهم بمضرب الكهرباء على أعلى سرعة لمدة من ٧- ١٠ دقائق، حتى يصبح شكل المكون مثل الكريم شانتيه. 

2- نضيف الزبدة ونضرب حتى يصفر اللون ويكون الخليط متجانس.

3- نضيف الدقيق والبيكينج بودر والملح ونستمر فى الخلط بالمضرب الكهربائى. 

4- في وعاء مناسب نضع الكاكاو ونضيف عليه المياه الدافئة ونبدأ فى خلط الكاكاو حتى يتحول لسائل متجانس ..

ملحوظة: إذا كنت لا تحب طعم الكاكاو المركز يمكن إضافة ملعقة صغيرة سكر بودرة وتقليبها حتى تمتزج.

5- نقوم بإضافة ٤ ملاعق كبيرة من العجين الأبيض الزبدي الذى قمنا بتحضيره للكاكاو. وذلك ليصبح جزء من العجين المستخدم فى الكيك الرخامية بطعم الكاكاو. 

6- نقوم بتجهيز قالب الكيك وذلك بتوزيع زيت داخل القالب ثم رش دقيق وتوزيعه جيدا 

7- نقوم بتسخين الفرن لمدة ربع ساعة. 

8- أثناء تسخين الفرن نبدأ فى توزيع عجين الكيك وذلك بإضافة ملاعق من العجين الفاتح فى أجزاء متفرقة من القالب، ثم إضافة ملاعق من العجين الغامق، وهو خليط الكاكاو، فى أجزاء أخرى بجانب العجين الفاتح. 

9- نقوم بملىء القالب كله ثم نستعمل عصا خشبية الخاصة بالشوى فى المطبخ، لخلط العجين بشكل زجزاج حتى تختلط ببعضها فى شكل متجانس 

10- نضع الكيك الرخامية فى الرف الأوسط من الفرن على درجة حرارة 200 لمدة 45 دقيقة. 

تم الآن الانتهاء من عمل الكيك الرخامية، طريقة عمل الكيك الرخامية بتحتاج وقت لضرب المكونات بالمضرب، بياخد شوية وقت، بس تستاهل الطعم اللى بيطلع فى الآخر. 

لو حابين تشوفوا طريقة عمل الكيك الرخامية فيديو على يوتيوب اضغط >>>> هنــــــــا  

شــــــاهد أيضا 

طريقة عمل كيكة الخلاط السريعة >>>> اضغط هنـــــــا