طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن بالتتبيلة السرية
طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن بالتتبيلة السرية
تعتبر الفراخ المشوية في الفرن بالتتبيلة السرية من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون. وتتميز هذه الوصفة بتتبيلة سرية تجعل الفراخ ذات نكهة مميزة وشهية. في هذا الموضوع، سنشرح لكم طريقة عمل الفراخ المشوية في الفرن بالتتبيلة السرية بالتفصيل.
الفرخة المشوية بالتتبيلة بتاعتنا وهميييييية
الناس كلها قلبها بيميل للفراخ ولازم كل فترة نجدد فى نوع الفراخ وطعمها وعشان كدة احنا فى جوا الحلة بنقدم كل فترة تتبيلة مختلفة للفراخ واكيد بنبقى مجربنها وحبايبنا داقوها.
حابة أولا أكلمكم عن أسعار الفراخ. الأسعار اليومين دول فى الطالع، نفسى تبقى فى النازل بس للأسف غالبا مش هيحصل ولسة هتزيد كمان. احنا اشترينا فرخة كيلو و200 جرام، كيلو الفراخ البيضاء ب 77 جنيه. احنا ساكنين فى مدينة 6 أكتوبر. يا ترى كيلو الفراخ البيضاء فى منطقتكم بكام؟
احنا عندنا فى موقع جوا الحلة أكتر من وصفة لتتبيل الفراخ. سواء هتتقلى أو هتتشوى، وعندنا طريق لشويها على الفحم أو فى الفرن. ما هو قعدة شواية الفحم والتجهيز ليها عايز يووووم من أوله.
وصفة انهاردة، "طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن بالتتبيلة السرية"، عبارة عن فرخة كاملة مفرشة، مفرشة يعنى جبناها متقطعة ومفرودة لو بصيتوا عليها من فوق هتبقى على شكل فراشة.
يالا بينا نشوف مع بعض طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن بالتتبيلة السرية:
وقت التحضير 15 دقيقة
وقت الطهى ساعة ونصف
المكونات لطريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن بالتتبيلة السرية:
- فرخة وزن كيلو و٢٠٠ جرام
- ملعقة كبيرة ببريكا مدخنة
- نصف ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة
- نصف ملعقة كبيرة جراما سالا
- نصف ملعقة كبيرة كركم
- ملعقة كبيرة ملح
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
- ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- علبة زبادي صغيرة
- عصير ليمونة
- ٤ فصوص ثوم مفروم
- ٤ ملاعق كبيرة زيت زيتون
طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن بالتتبيلة السرية:
طريقة التحضير
- نقوم بغسل الفراخ جيدًا بالماء والملح والليمون او بالخل والليمون وتجفيفها برفق باستخدام منديل ورقي.
- في وعاء صغير، نقوم بخلط جميع المكونات المذكورة سابقا للتتبيلة السرية حتى تتجانس.
- في وعاء آخر، نضع الفراخ، ثم نقوم بتوزيع التتبيلة بالتساوى ومن جميه الجهات على الفرخة.
- نترك الفراخ المتبلة فى الثلاجة ليلة كاملة أو قبل التسوية ب أربع ساعات.
- نبدأ فى تسخين الفرخ على درجة حرارة 180
- إذا كان لديكِ طاسة حديد زهر، قومى بتسخينها وضيفى زيت زيتون ثم ابدأى فى شوى الفرخة من الوجهين لمدة 5 دقائق
- حان الوقت الآن لوضعها فى الفرن، نضع الفرخة بطاسة حديد الزهر فى الفرن أو فى صينية أو طاجن مناسب ونتركها لمدة ساعة ونصف (المدة على حسب وزن الفراخ)
- تأكدى من وزن الفرخة قبل عمل التتبيلة أيضا، لاضافة أو تقليل المكونات المستخدمة حسب وزن الفراخ.
- قدمي الفراخ المشوية اللذيذة مع الأرز البسمتى او الخبز وأيضا تقدم مع طماطم وفلفل مشوى فى نفس الطاسة.
تعتبر الفراخ المشوية في الفرن بالتتبيلة السرية من الأطباق الشهية التي يحبها الكثيرون. وتتميز هذه الوصفة بتتبيلة سرية تجعل الفراخ ذات نكهة مميزة وشهية. جربي هذه الوصفة الشهية من جوا الحلة الآن.
يمكن أيضا مشاهدة طريقة عمل الفراخ المشوية فى الفرن بالتتبيلة السرية على اكونت انستجرام من >>>> هنـــــا