طريقة تحضير شكلمة


طريقة تحضير شكلمة:

من الحلويات الرائعة فى شكلها والأروع وأجمل فى طعمها، حلويات الشكلمة.. ودي الشكلمة على طريقتنا غير عن الطريقة المعتادة ليها وأحلى بكثير لأنها بتبقى هشة ومش مكتومة من الداخل زي الطريقة العادية.. أسيبكم مع الطريقة التحضير والمكونات.

 

طريقة تحضير شكلمة:

المكونات:

٢ بياض بيض + رشة ملح + ملعقة صغيرة فانيليا.

٣ ملعقة كبيرة سكر بودرة.

ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

ملعقة كبيرة ماء ورد + ٢ملعقة كبيرة دقيق.

٤ كوب من جوز هند المبشور المجفف.

علبة حليب مكثف ٣٩٧ جرام.

 

طريقة التحضير:

يخفق بياض البيض مع رشة الملح والفانيليا حتى يصبح كالرغوة.

يضاف السكر البودرة تدريجيا للبياض مع الخفق حتى يصبح البياض لونه أبيض ومتماسك.

ثم يضاف البيكنج بودر وماء الورد والدقيق ونخلط بالأسباتيولا.

ويضاف الحليب المكثف وجوز الهند ونخلط حتى نحصل على عجين قابل للتشكيل.

إذا كان العجين غير قابل للتشكيل يضاف القليل من جوز الهند.

تشكل على شكل كورات ويوضع في منتصفها حبة مكسرات أو نصف حبة الكريز أو أي فواكه مجففة.
تخبز الشكلمة في فرن محمى من قبل على ١٨٠°م حتى تأخذ لونا خفيفا من أسفل.

تخرج من الفرن وهي مازالت طرية لأنها تجف أكثر بعد أن تبرد.

 

نتمنى تكون الوصفة عجبتكم.. جربوها لأنها لذيذة جدا.. ولو عاوزين تشوفوا البوست الأصلى للوصفة، افتحوا الرابط ده.