الشوربة طبق رئيسى على سفرة الغدا فى أغلب بلدان العالم، وطبق رئيسى أحيانا كمان على سفرة العشاء، أول ما ييجى فصل الخريف تلاقى طبق الشوربة هو اللى بيتصدر مشهد الأكل فى كل مطابخ العالم، بتبدأ كل أسرة قبل ما تفكر فى أصناف الغدا اللى هتقدمها على سفرتها، تفكر فى صنف الشوربة اللى هيتعمل يومها عشان يدفى المعدة ويولد إحساس عام للإنسان بالدفا، خصوصا مع شدة برودة الجو حسب المكان اللى كل واحد عايش فيه، لكن الحقيقة الكلام ده لا ينطبق على وصفتنا النهارده، لأنها شوربة صيفية ساقعة، أيوه شوربة معمولة مخصوص عشان تتقدم فى فصل الصيف الحار، وتتقدم ساقعة ومعاها قطع تلج كمان، تخيلوا المنظر، هى شوربة جسباتشو الإسبانية، حاجة كده وهمية الجمال.

شوربة غاسباتشو الإسبانية موطنها طبعا إسبانيا، وهى شوربة بتتعمل من الخضار، يعنى من الطماطم والخيار والفلفل الأحمر الحار، وباقى المكونات اللى هنتعرف عليها سوا، بتتميز الشوربة دى بإنها سريعة التحضير، ومش بتحتاج لمرقة، ولا بتتطبخ على النار، شوربة جسباتشو الإسبانية بتبدأ طريقتها وتنتهي فى الخلاط، يعنى فى خمس دقايق يبقى معانا طبق شوربة صحي ومغذي وسريع التحضير، تعالوا بقى مع بعض نتعرف على مكونات شوربة غاسباتشو الإسبانية الصيفية الرائعة وطريقة تحضيرها.

بواسطة جوا الحلة