طريقة عمل شاي بالقرفة


طريقة عمل شاي بالقرفة

تعتبر القرفة من التوابل التي يتمّ استخدامها في العديد من المطابخ، ويعود أصلها إلى قارة إستراليا، ثمّ عُرفت في باقي أنحاء العالم، وأهمّ ما يُميزها رائحتها القوية والنفاذة، كما تمتاز أيضاً بأنواعها وأصنافها المختلفة، مثل: القرفة السيلانية، والقرفة الصينية، بالإضافة إلى ذلك فإنّها تمتاز بإمكانية إدخالها إلى المشروبات والحلويات المختلفة، وأهمها الشاي بالقرفة، حيث يُعتبر أحد المشروبات التي يُنصح بتناولها لفوائده المتعددة.

فوائد الشاي بالقرفة

يخفض الكولسترول: حيث يقلل مستويات الكولسترول والدهون الضارة، وبالتالي يقي من الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية او السكتات الدماغية، ويكون ذلك من خلال شرب ما يعادل كوباً منه يومياً. يقتل البكتيريا والفيروسات: عند شربه بشكلٍ منتظم فإنّه يحارب الفيروسات التي تصيب الإنسان بالإنفلونزا والبرد، كما أنّه يمنع نمو البكتيريا التي تسبب عدوى المسالك البولية. يحارب أعراض القولون وعسر الهضم: حيث يقلل انتفاخ البطن، ويخفف الغازات والإمساك؛ لاحتوائه على مضادات الأكسدة، حيث يحطم شاي القرفة الغذاء المفيد لامتصاص العناصر الغذائية منه، وبالتالي يحسّن القولون، ويمنع إصابته بالسرطان. يحسن الدورة الدموية: حيث يدفئ الجسم، ويزيد تدفق الدم في الشرايين والأوعية الدموية، وبالتالي يحسن الدورة الدموية بشكلٍ طبيعي. يخفف الوزن: تعتبر هذه الطريقة من أكثر الطرق الطبيعية فائدةً في خسارة الوزن؛ لاحتوائها على مواد مضادة للأكسدة، حيث تعزز عملية الأيض، وتبقي الجهاز الهضمي يعمل بشكلٍ صحيحٍ ومستمر. يحفز الذاكرة واليقظة: تحسن القرفة عمليتي الإدراك واليقظة، وبالتالي تنشط الذاكرة، وتساعد العقل على الاسترخاء. يعزّز جهاز المناعة في الجسم، بالإضافة إلى تأخير علامات الشيخوخة. يُحافظ على صحة العظام، وبالتالي يقيها من الأمراض التي تصيبها، منها: الهشاشة، والكسور.

طريقة عمل شاي بالقرفة

المكونات:

ملعقة كبيرة من الشاي الأسود المطحون.

كوبان من الماء.

عود من القرفة.

ملعقة صغيرة من السكر أو حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

نضع الماء في غلايةٍ على النار ونتركه حتّى يسخن.

نضيف عود القرفة، والشاي ونحرك، ثمّ نترك الخليط على النار أو حتّى يبدأ بالغليان.

نرفع الشاي عن النار، ونضعه في كوبٍ، ثم نضيف إليه السكر أو يشرب سادة حسب الرغبة.