رموش الست من الوصفات الهايلة، واللى بتكون سهلة التحضير ومكوناتها بسيطة ومتوفرة فى كل بيت ومش غالية، تعالوا نتعلم مع بعض طريقة تحضير رموش الست.

طريقة تحضير رموش الست:

المكونات:

1/4 كيلو دقيق

2 معلقة كبيرة سكر بودرة

2 معلقة كبيرة جوز هند

2 معلقة كبيرة دقيق سميد

كوب زبدة طرية

بياض بيضة

1/2 ملعقة صغيرة فانيليا

1/2 ملعقة صغيرة بيكينج بودر

للشربات: 

كوب وربع سكر 

كوب ماء

ملعقة صغيرة عصير ليمون

طريقة التحضير.

في طبق عميق مُناسب، نخلط السكر والزبدة مع بعضها البعض إلى أن تُصبح ذات قوام كريمى ولون أصفر فاتح.

نُضيف الفانيليا وبياض البيضة، ونستمر بخلط المكونات جيدا مع بعضها البعض.

نقوم بوضع المكونات الجافة، للخليط، ونضرب المكونات مع بعضها، ولكن مع مراعاة عدم العجن، كل المطلوب هو الحصول على عجين متجانس.

نضع العجين في الثلاجة لمدة 10 دقائق، ثم نستخرجه ونبدأ في تشكيله.

على صاج الفرن، نقوم بفرد ورقة زبدة ثم نُشكل العجين ونرصه فوقها.

نضع الصاج في فرن سبق تسخينه على الأقل 10  دقائق، على درجة حرارة 180°م  لمدة من 10- 15 دقيقة تقريبا، ونراعى عدم ترك رموش الست بالفرن حتى يصبح وجهها شديد الاصفرار، حيث يُفضل أن يكون سطحها لونه كريمى أكثر.

تستخرج رموش الست من الفرن ونسقيها بالشربات، ثم نُصفيها من الشربات الزائد في مصفاة مناسبة، وتٌقدم. 

للتعرف على طريقة تحضير الشربات اضغط هنــــــــــــــــــــــــــــا

على فكرة الوصفة دى ناجحة جدا وطعمها أحلى من اللى بنشتريه من بره.. ولو عندكم استفسارات اضغطوا على الرابط ده ووجهوا استفسارتكم لصاحبة الوصفة، وبالهنا.