مساء الخير والانتعاش والصيف وفاكهته الحلوة بما إن الصيف عاوز دايما حلويات منعشة قلت أشارككم بوصفة منعشة جداا من وصفاتي القديمة وهي موس المانجو، أسيبكم مع الطريقة.

طريقة موس المانجو (بدون بيض):

المكونات:

٢علبة جيلي مانجو.

٢ كوب مانجو طازج بدون ماء + ٥ ملعقة كبيرة سكر(١/٣)كوب.

١ ملعقة كبيرة جيلاتين بودر (باكيت١٠جرام) +  ٦ملعقة كبيرة ماء (١/٢)كوب.

٢ كوب كريمة خفق(٥٠٠ملل).

قطع مانجو مكعبات صغيرة لوضعها في طبقة الجيلي وشرائح مانجو للتزيين لعمل وردات مانجو.

طريقة التحضير:

نحضر جيلي المانجو ونقلل كمية الماء المكتوب علي العلبة يعني لكل علبة واحد ونصف كوب ماء فقط.

نضع مكعبات المانجو في الكاسات وفوقها الجيلي ثم نضرب كوبين المانجو الطازج مع السكر في الخلاط، ونسخنهم فى وعاء مُناسب، علي النار .

بمجرد أن يبدأ الخليط بالغليان، نضع الجيلاتين المذوب جيدا في نص كوب ماء دافئ ونقلب جيدا حتي يختلطوا.

نرفع الوعاء من علي النار ونترك خليط المانجو يبرد ثم نخفق كريمة الحلويات ونضيف لها خليط المانجو علي دفعات مع التقليب بهدوء من أسفل لأعلى، بالاسباتيولا حتي لا يخرج الهواء من الكريمة.

نصب المزيج فوق الجيلي بعد تجميده في الثلاجة ثم نضعه في الثلاجة يبرد ٣ ساعات حتى تجمد طبقة الموس.

نزينه بورود المانجو أو كريمة مخفوقة حسب ذوقكم والف هنا وشفا.

طريقة تحضير موس المانجو بدون بيض، طريقة سهلة والنتيجة بتاعتها مضمونة، جربوها وقولوا لنا رأيكم على صفحتنا الرسمية على الفيسبوك أو على الجروب.