اسمحولى أقدم لكم بيتزا الطاسة.. الوصفة اللى عملت انقلاب فى عالم المطبخ.. خصوصا للمرأة العاملة.. واللى وقتها ضيق جدا.. الوصفة اللى بتنجز معاكى فى دقايق من غير عجن وتخمير.. بيتزا الطاسة.. يعنى ولا فرن ولا تسخين.. بيتزا الطاسة يعنى السرعة والطعم اللى فى الإنجاز.. بيتزا الطاسة يعنى على عيون البوتاجاز.. تعالوا نتعلم طريقة تحضير بيتزا الطاسة.

طريقة تحضير بيتزا الطاسة:

المكونات:

1 كوب دقيق

ملعقة كبيرة سكر

ملعقة صغيرة ملح

2 ملعقة صغيرة خميرة فورية

ملعقة صغيرة مليانة بيكينج بودر

كوب ماء دافئ

ملعقة كبيرة زيت زيتون

للحشوة:

بسطرمة، شرائح دجاج، سلامى

جبن موتزاريلا مبشورة، جبنة شيدر مبشورة

شرائح زيتون (أسود وأخضر) مخلية من البذوز

شرائح طماطم، شرائح فلفل رومي، زعتر جاف

للتعرف على طريقة تحضير صلصة البيتزا اضغط هنـــا

طريقة التحضير.

في كوب مُناسب، نخلط الماء والخميرة والسكر ونتركها حتى تتضاعف في حجمها (تتفاعل).

في طبق عميق، نخلط الدقيق مع البيكينج بودر والملح والزيت، ثم نسكب عليه الماء المحتوى على الخميرة والسكر بعد أن يتضاعف حجمه (يتفاعل)، ونبدأ في العجن.

نفرد العجينة على طاسة مُناسبة (غير قابلة للالتصاق) بحيث تُغطى مساحة الطاسة بالكامل.

بواسطة شوكة، نقوم بعمل ثقوب على سطح العجين، لتُساعد على توزيع الحرارة على كافة سطح العجين بشكل متساوٍ.

نفرد صلصة البيتزا على العجين، ثم نضع الحشوات حسب الرغبة، ثم نضع كمية مناسبة من الجبن المُفضل لدينا فوق الحشوة.

نضع طاسة قلى (غير قابلة للالتصاق) على نار متوسطة، ونرش عليها القليل من الزيت بحيث يُغطى سطح الطاسة بالكامل.

نقوم بتغطية الطاسة بغطاء مُناسب، ونتركها على النار فترة 15-20 دقيقة تقريباً.

تُرفع من على النار، وتُقدم مع البطاطس، الكاتشب والصلصة الحارة.

لو حبيتوا وصفتنا، شاركونا بتعليقاتكم وآرائكم ، وممكن على صفحتنا الرسمية على الفيسبوك، ممكن كمان لو عندكم أسئلة تخص الوصفة تفتحوا الرابط ده وتسألوا صاحبة الوصفة وهى هتجاوب علي أسئلتكم.. وبالهنا.